早餐是一个人全天能量和营养的重要来源，一顿营养均衡的早餐，可以恢复体内的葡萄糖含量，能极大地提高人们的学习和思考能力。由此可知，吃早餐是捍卫身体健康的一大保证,所以摄取“黄金早餐”需要把握下面几个原则:1、早餐品种要丰富有的人早餐只吃两个鸡蛋，这是非常不科学的。一个从事中等强度工作的成年男子，早餐要提供全天所需热量的25％～30％，而两个鸡蛋提供的热量，只占应摄入量的18．4％～22％。由于热量供给不足，鸡蛋中的优质蛋白质就会被用来弥补热量，在体内“燃烧”掉，这岂不是很可惜？因此，早餐只吃鸡蛋是不够的，早餐虽然不提倡量大，但应该品种丰富。根据自己的不同喜好，早餐可分为3～5种食物，按照“主副搭配、荤素搭配、粗细搭配、多样搭配”的基本原则搭配进食，尽可能做到每天有粮有豆、有肉有菜、有蛋有奶。这样可维持人体的正常代谢功能。营养学家认为，含有蛋白质和复合性碳水化合物的早餐是最好的组合，如一份水果（一个香蕉、苹果或橙子，两个李子或猕猴桃），原味酸奶和一个全麦面包；或者全麦面包、咸肉及一个西红柿；或者一个煮鸡蛋、全麦面包加一只香蕉，等等。2、早餐宜稀不宜干出于各种原因，很多时候，人们用面包、糕点或饼干来代替早餐。其实，这是一种有失妥当的生活习惯，用“干食”作为早餐会影响体力和脑力，导致身体抵抗力降低，极易患病。人们经过一夜的睡眠，早晨起床后，胃肠功能尚未由夜间睡眠时的抑制状态恢复到兴奋状态，消化功能相对弱些，食欲也相对差一些。此时若只吃干食，不但数量吃不多，而且不利于消化，这样就不能满足整个上午人体活动的需要。另外，人在夜间经过呼吸、毛孔、排尿等渠道，会消耗不少水分，清晨时已处于半脱水状态，应及时补充水分。如果早餐不得不吃面包、馒头、糕点和饼干等“干食”时，最好能边吃边喝些水、豆浆或牛奶之类的液体，这样不仅有利胃肠消化，还能有效预防某些心脑血管疾病突发。3、早餐应补充维生素有些人尽管也吃早餐，但却往往有量无质。感觉上虽然吃得很饱，实际上却处于营养饥饿或失调状态。比如糖分及油腻过多的早餐，会使人无法增强精力，昏昏欲睡；而那些用化学原料浸泡的臭豆腐、油炸食品、用糖精作调料的豆奶等早餐，既不卫生也不果腹，甚至还可能起到致病的副作用。早餐应该至少满足人体每日所需维生素和叶酸的一半，特别是维生素C和铁。有关研究表明，“肉、肝脏、海带、木耳、菠菜、油菜可满足50岁以下成人每日所需的20毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。”4、早餐宜热不宜冷很多人一大早就喝凉果汁或吃凉食物，以此当作早餐。直接饮用冷果汁，虽说可以提供蔬果中的营养成分及帮助清理体内废弃物，但这样做并不科学，因为人的体内的器官永远喜欢温暖的环境，身体温暖，体内微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。所以吃早餐时，千万不要吃凉食物，更不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等冷食，早餐热食，可以保护胃气。胃气并不单纯指胃器官的功能，其中还包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。早晨的时候，体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时吃喝冰冷的食物，会使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺。伤了胃气的同时，也会损伤身体的抵抗力。总的说来，与牛奶互补的最佳配伍食物首推蜂蜜。蜂蜜主要含有天然的单糖——左旋糖和右旋糖，这些单糖具有较高的热能，并可被人体直接吸收，可以说，蜂蜜是人体最佳的碳水化合物来源。而牛奶尽管其营养价值较高，但热能低，只饮牛奶不足以维持人体正常的生命活动。因此，蜂蜜与牛奶配伍，能使早餐更富有营养价值。

1、早餐并不是固定要吃哪一种食物，就是最有营养的食物，还是要尽量做到饮食的合理搭配，做到饮食的多样化，这样才能够保证营养的充分。2、早餐可以适当的吃少量的肉类，比如牛排或者是培根等。可以搭配牛奶、鸡蛋，也可以搭配清淡的蔬菜和水果，控制好饮食的总量和饮食的总热量。这样才能够保证营养的充分，同时也会避免引起体重偏胖等情况的发生。

1、首先就是水煮鸡蛋，鸡蛋的营养价值是非常高的，在早餐的时候可以吃土家鸡蛋，营养价值的会更高，鸡蛋最好是采用水煮的形式来吃，这样会更有营养，也能让身体及时将鸡蛋的营养物质吸收走，对于身体是非常好的。2、一杯热牛奶，牛奶对于很多人并不陌生，每天早上喝一杯热牛奶也是可以的，但是最好不要空腹喝，空腹喝会容易导致肚子疼。3、一碗热粥，如果家里有定时锅，可以在前一晚的就准备好米和水，然后定个时间，早上的时候就能轻松的喝上一碗热粥，早上喝一些稀粥，对于身体是非常有好处的，肠胃也很容易接受也是非常容易吸收的。4、也可以适当的喝一杯果汁或者是吃一点水果可以有利于清理肠道，让人变得更加的精神，可以提高人体的新陈代谢。

坐月子期间，产妇吃的更有营养，宝宝才可以长大个，而且吃的好奶水也会特别丰富，坐月子期间应该避免吃一些凉性食物，而且也不能吃辛辣生冷食物，那么吃什么才更有营养呢，那么坐月子早餐可以吃什么呢？1.坐月子可以吃一些补气血的东西，而且大枣红糖对月子期间的女性非常有好处，天早上可以喝一些小米粥鸡蛋或者是奶粉。如果月子期间妈妈的奶量比较少，可以多喝一些木瓜汤或者是猪蹄汤。可以吃一些猪肝，有助于促进血液循环，排除体内垃圾。可以吃一些鱼肉或者是乌鸡增加营养。多补充一些蛋白质食物，而且每天早上起床之后可以喝一杯蜂蜜水，加速肠道运动，防止出现便秘情况。2.月子期间，前几天应该以清淡为主，而且可以吃一些容易消化的食物。如果妈妈容易堵奶，就不需要在吃很油的食物，而且也可以减少吃一些具有催奶效果的食物。月子第三天可以开始吃一些高蛋白，高纤维的食物，而且营养摄入要均衡。没有必要每天吃一些补品，这样不容易消化。而且还会容易引起便秘现象。

1、清晨是一天的开始，早餐是很重要的，因为通过这一顿早餐，人体一天的活动一般把早餐里面的营养成分都能吸收和利用起来，所以早餐上一定要选择多样化的食物。如果是高血压和冠心病的人群，最好吃清淡口味、高营养、高蛋白食物，不要吃高胆固醇、糖、脂肪多的食物，可以喝小米粥或者八宝粥、燕麦粥等粗粮并且对胃肠道好的粥食。2、也可以用胡萝卜、黄瓜或者菜花来调一些青菜，可以吃牛奶、鸡蛋、瘦肉，不要吃辣椒、芥末这类辛辣刺激的食物。

如果你不懂得营养搭配，这里有更简单的办法。每天早上给孩子吃一点碳水化合物，也就是米汤，馍之类的就行了。然后给孩子充一勺纽崔莱的儿童草莓蛋白粉，再吃一片多种营养片，这样孩子一天所需的蛋白质，矿物质和维生素就全补齐了。

1、清晨是一天的开始，早餐是很重要的，因为通过这一顿早餐，人体一天的活动一般把早餐里面的营养成分都能吸收和利用起来，所以早餐上一定要选择多样化的食物。2、如果是高血压和冠心病的人群，最好吃清淡口味、高营养、高蛋白食物，不要吃高胆固醇、糖、脂肪多的食物，可以喝小米粥或者八宝粥、燕麦粥等粗粮并且对胃肠道好的粥食。3、也可以用胡萝卜、黄瓜或者菜花来调一些青菜，可以吃牛奶、鸡蛋、瘦肉，不要吃辣椒、芥末这类辛辣刺激的食物。